С вкус на вкъщи

13.07.2020

Опитахте ли вече вкусовете, които кухнята на „Тиганъ“ обича? „Един тиган е достатъчен и можеш да нахраниш армия“, казват любимите ни баби и едва ли имат предвид историята, оставила любопитна следа във френския град Брезие, където вече близо 50 години се организира Фестивал на омлета. Тази кулинарна традиция, започнала пред 1973 г., се свързва […]

Варна, „Драгоман“ 25

понеделник – петък: от 8:00 до 19:00 ч.

събота: от 9:00 до 16:00 ч.

неделя: почивен ден

места в ТиганЪ: 45

„Можете да карамелизирате хрупкава коричка в чугунен тиган по начин, който никога не бихте постигнали в плоска тава.” Казва го Шарлът Друкман, автор на книга за съдовете в кухнята, харизматичен глас в кулинарията с нейните хумористични цитати. И ние като нея сме пристрастени към съдовете в нашата кухня, особено силно към тиганите, защото в тях създаваме най-добрите тайни за храната. Тайни, които споделяме от понеделник до събота за закуска, обяд и за вечеря.